Автор: David's Blog.org

Каждое блюдо уникально, но никто не будет спорить с тем, что благодаря соусам, любое из этих блюд приобретает еще большую особенность, то есть некую изюминку вкуса. Одним из самых знаменитых соусов — это бешамель. Изысканный, и в тот же момент простой рецепт соуса, пришел в Россию из Франции. Великолепный вкус, бешамель приобретает благодаря нежным сливкам и сливочному маслу.   Соус Бешамель — базовая основа Рецепт соуса бешамель базовой основы. За базовую основу соуса бешамель берется мука, и как говорилось выше, сливки и сливочное масло. Вместо сливок, также можно использовать молоко, либо сметану. Ингредиенты: Масло сливочное — 90 гр.; Мука — 3 ст. л.; Сливки — 350 мл.; Соль — по ... Читать далее

Изысканное и универсальное блюдо, которое будет оценено на любом столе. Именно так можно охарактеризовать картошку по-французски. Что французского в этом блюде, пожалуй, не скажет никто, но тот факт что оно заслуживает внимания и уважения — неоспорим. Каждый кулинар готовит это блюдо что называется "под себя" и может поделиться своим уникальным рецептом.   Кулинария, как и многие отрасли современного быта, подвержены веяниям прогресса. На смену печам пришли духовые шкафы, а их приемниками стали компактные мультиварки, значительно упростившие жизнь хозяек. Напрямую от этого зависит трансформация рецептов. Они оптимизируются под новые методы готовки, но ничуть не уступают своим предшественникам.   Картошка по-французски в ... Читать далее

Шарлотка — это десерт, который в классическом варианте готовится из яблок и бисквитного теста. Но сейчас существует множество рецептов, так что каждый может приготовить этот десерт с другими начинками. А за основу новой уникальной шарлотки мы предлагаем взять один из 4 рецептов, которые приведены ниже.   Классическая шарлотка Ингредиенты: 1 стакан муки 1 стакан сахара 4 куриных яйца 1 кг яблок Щепотка корицы Сливочное масло Щепотка соли 1/4 ч. л. лимонного сока   Приготовление: 1. Отделите желтки от белков. Проследите, чтобы белки были чистыми, без следов желтка, иначе взбить их будет трудно. 2. Поставьте белки на верхнюю полку холодильника или ненадолго в морозильную камеру. Хорошо охлажденные ... Читать далее

Медовуха — это по настоящему полезно. Не верите что алкоголь может поправить здоровье? Зря! Настоящая медовуха содержит много полезных микроэлементов, помогающих при простудах, бронхитах, ангине и очень полезен для мужского здоровья.   Увы, нельзя сказать того же о магазинных "медовухах", которые представляют собой вовсе не продукт брожения, а обычную водку. Конечно, в таком напитке пользы нет, скорее наоборот. Однако, чтобы ощутить благоприятный эффект от настоящего шипучего напитка, о чувстве меры забывать не стоит. Важно, помнить, что людям с рядом заболеваний, а так же несовершеннолетним и беременным не следует употреблять алкоголь вовсе.   Все же, где попробовать настоящей медовухи, если ее не достать в магазине или супермаркете? Ее реально приготовить самостоятельно. Вашему ... Читать далее

Данное блюдо, фаворит для многих, "мясо по-французски" к типичной французской кухне имеет весьма условное отношение. Впервые данное блюдо специально было приготовлено в Париже для Орлова, русского графа, и именовалось "Veau Orloff" (фр. veau — телятина). И если вы зададитесь целью перевести это название, то Google-переводчик его вам так и переведет как "мясо по-французски". Принцип этого блюда в формирование слоев из разных ингредиентов, из которых главный — это мясо.   Мясо по-французски из курицы  Рецепт мяса по-французски из курицы. Курица — это всегда безошибочный выбор хозяйки для любого случая. Диетическое и вкусное мясо курицы готовится быстро и просто. Любая хозяйка с ним справится, порадовав результатом. Для классического приготовления с картофелем ... Читать далее